販売部位 | 十勝ぬっぷく和牛

当店シェフのオリジナル出汁で仕上げたA5黒毛和牛使用の本格牛丼！

上品な辛さと適度な甘さが大人気！
贅沢なA5黒毛和牛カレーです。

A5黒毛和牛１００％！！
新鮮なブロック肉をミンチにして自社でひとつひとつ手作りしています。

使用部位はもちろん和牛A5ランク！（モモ、サーロイン、シンタマ、バラなど）
レストランでも大人気の商品です！！

コロナ対策！
お手軽メニューで食卓を応援します！！
カレー(180g）　　 600×2＝1200
牛　丼(190g)　　　900×2＝1800
ハンバーグ(140g)　800×2＝1600

１頭の牛から約３％しかとれない高級部位です。きめが細かくとてもやわらかい。脂肪が少なく上品な味が特徴です。大人気！　ヒレ肉の中でもっとも柔らかい部位のシャトーブリアンを予定しています。

後ろ足の付け根の部分です。部位のなかで最も脂肪が少ない赤身。きめはやや粗いが柔らかく、肉質が均一なのでローストビーフなどかたまりで使う料理に合います。しっとりした食感で、あっさりした美味しさがあります。

ステーキ用の肉として好まれ、牛肉の中では最高の肉質です。やわらかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが多いのが特徴です。ステーキはもちろん、しゃぶしゃぶ、すき焼きにもおすすめです。

もっとも厚みのある部分で霜降りになりやすい部位です。適度な脂肪分を含み、旨味があり、肉質もきめ細やか。肉の風味を味わうには適しています。ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼きにおすすめです。

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